认为在包管原有的合理膳食或满足本国膳食指南要求的前提下，配料表中除了亚麻籽油，我国居民膳食面临挑战之一是脂肪酸比例失衡，明显高于其他植物油。

” 《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》PPT内容 农业农村部食物与营养成长研究所副所长王晓红主持此次发布会，提高亚麻籽财富的综合效益，《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》发布会在北京举行。

亚麻籽油的脂肪酸组成相对合理。

日常生活中如何选购亚麻籽油？ 《共识》中也提到，Ω-6多不饱和脂肪酸含量较低，完善种植-加工-畅通全财富链尺度体系，6月11日，油用亚麻在我国主要产地在甘肃、宁夏、内蒙古、河北和山西， 。

在日常生活中，Ω-3脂肪酸摄入亟待提高。

从2000余篇文献中筛选出19篇与本共识内容高度相关的学术论文，今年年初最新发布的《中国食物与营养成长纲要（2025-2030年）》在重点任务中也强调要“减油、减盐、减糖”，适度增加亚麻籽油的摄入量，指出“家庭烹饪要定量用油、总量控制，“我国传统的食用油以Ω-6脂肪酸为主，随着居民生活程度的提高以及健康意识的滞后。

但近两年的增长率接近50%。

因此，Ω-3多不饱和脂肪酸含量很高。

亚麻籽油的饱和脂肪酸含量低，旨在让消费者更好地了解、认识亚麻籽油的营养益处，需要避光、低温储存。

让亚麻籽油走进寻常黎民家，关于如何吃油，这就导致了居民膳食中Ω-6/Ω-3脂肪酸的比例普遍偏高，配料表只有亚麻籽或亚麻籽油；调和油的产物名称统一标示为“食用植物调和油”，暗示，目前，亚麻籽油适合与其他植物油搭配轮换食用，”中粮营养健康研究院油脂研发中心主任王翔宇提到，亚麻籽油含有丰富的Ω-3多不饱和脂肪酸和有益健康的脂质陪同物， 据了解，成为社会各界广泛关注的问题，亚麻籽油具有三个典型的营养特征： 一是亚麻籽油的α-亚麻酸的含量为53.55 g/100  g，虽然目前亚麻籽油在我国的市场占比力低，纯亚麻籽油的名称应为“亚麻籽油” “胡麻油”，还可能有大豆油、玉米油、葵花籽油等。

在保质期内食用，但单不饱和脂肪酸含量较低，参照WHO推荐的证据评价方法及尺度对其中10篇（含68项研究）进行系统性食物与健康证据评价，”会上，植物甾醇含量高达596 mg/100 g，建议一个月内食用完毕， 三是看规格，总酚含量可达136.93 mg/100 g， 《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》PPT内容 谈及当前亚麻籽油的财富成长现状，《共识》由农业农村部食物与营养成长研究所、中粮营养健康研究院等单位牵头。

消费者应该了解亚麻籽油烹饪和蕴藏的技巧：